Heu heu , hari minggu yang kurang menyenangkan. Pas liat acara di tv, wah asik banget tuh bikin rainbow cake. ternyataa rainbow cake ini bikinnya rumit "katanya". nih aku bagi-bagi resepnya deh ..
- 6 butir telur
- 200 gram gula pasir
- ½ sendok the Pengembang Kue
- 125 gram Tepung Terigu (diayak, kemudian dicampurkan dengan susu bubuk sesuai
selera)
- 3-5 sendok susu bubuk
- Vanili bubuk secukupnya
- 175 ml minyak
- 100 gram Cokelat Blok (putih / cokelat, dilelehkan terlebih dahulu, kemudian
campurkan dengan minyak)
- 6-7 Pewarna Kue (tersedia juga pewarna kue dengan rasa buah-buahan, seperti
misalnya yang warna Kuning rasa Lemon, dan lain sebagainya).
Topping Cream:
- Butter Cream atau Whipped Cream
- Campurkan dengan ½ sendok the Perasa Vanila / Lemon
Cara Membuat Rainbow Cake
1. Tahapannya hampir sama dengan pembuatan brownies kukus; kocok telur dan gula
dengan mixer selama 20-25 menit sambil masukkan krim pengembang kue, kocok
terus hingga mengembang dan berwarna putih.
2. Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu, aduk pelan-pelan dengan
spatula atau bisa juga dengan mixer kecepatan paling rendah.
3. Tuangkan campuran cokelat blok dan minyak, kemudian aduk merata dengan
spatula.
4. Bagi adonan ke dalam 6 atau 7 loyang yang telah disediakan (sesuai dengan
jumlah pewarna yang tersedia, masing-masing loyang campur dengan 1 pewarna).
5. Kukus semua loyang di dalam oven selama 10-15 menit (atau bisa juga jika
OpenRicers mau tes kematangannya, coba kukus 1 loyang terlebih dulu).
6. Tunggu hingga semua adonan cukup dingin dan padat untuk disusun sesuai
warna, lapisi setiap tingkatnya dengan Buttercream yang telah dicampur dengan
perasa Vanila atau Lemon.
7. Setelah jadi, lapisi Rainbow Cake dengan Whipped Cream yang ditaburi parutan
keju, atau sprinkles meises warna-warni, atau bisa juga dengan cokelat
M&M`s, hasil akhirnya bisa dikreasikan sesuai keinginan OpenRicers.
selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar